牛排店是西餐中的一类门店，牛排是牛排加盟门店中最常见也是重要食物之一，牛排加盟店中的牛排产品也有自己的特点。

牛排有些地方也称为牛扒，是牛肉切成片状以后的产品。牛排的制作方法以烹调和煎烤为主，不同部位的牛肉可以制成不同的牛排产品。因牛排西餐来源于西方国家，西方欧美国家制作牛排的牛肉都是专门培育挑选的品种，这类牛肉非常细嫩，不必经过专门的前期处理也非常软嫩，非常适合作为制作牛排的牛肉。因此优质的牛排产品都是采用进口牛肉加工制作而成的。

从牛排的加工生产上来看，牛排产品也分为合成牛排、整切牛排和原切牛排等不同的种类。顾名思义，合成牛排是“合成的牛排”，是使用碎肉加工制作生产出来的。原切牛排和整切牛排都是使用牛肉切割加工制作而成的，也是真正的牛排，可见要想吃到优质的好牛排就要选原切和整切牛排。

大家都知道牛肉价格一般都比较高，曾经牛排西餐门店也是一类高消费门店，不过随着经济的发展以及科技的发展，牛肉的价格也逐渐显得不那么高了，就餐选择优质的原切或整切牛排也成为流行的消费需求了。