牛排西餐厅开店投资与多种因素有关，包括门店选址、门店大小、门店装修、门店设备、门店食材储备、加盟费、人员工资以及推广费用等投入支出。不同牛排加盟门店的情况各不相同，具体我们可以从以下几个方面进行分析：

1.门店选址

   不同城市不同商业圈在租金上也会有很大的差别，在租金方面的投资需要商家根据自己所在城市以及潜在的开店地点的具体情况进行评估。

2.门店装修

   作为牛排西餐厅门店，一般都是服务于中高消费群体，有别于路边便利门店，因此在装修设计上也要更为专业和时尚。作为牛排加盟品牌方一般都有丰富的设计经验，商家根据品牌方提供的图纸装修即可，一般来说装修费用在每平一千以上，好一点的可能要一千五到两千左右每平米，这样商家在装修时可以根据自身的情况以及门店大小对装修预算进行一个基本的规划。

3.设备

   牛排西餐厅门店在设备上也是一笔投入，包括厨房用的烤箱、扒炉、电器设备、保鲜柜、冷柜、餐桌、沙发、桌椅等各种店内设备，这些也是需要根据门店大小进行评估的。

4.食材储备

   西餐厅的原材料主要是各种餐饮食材，门店刚开业一般都会进行优惠促销，各种食材消耗量也比较大，因此在开业之初需要储备足量的餐饮食材。

5.推广及开业费：

   作为餐饮门店，开业之前也是要做开业活动等促销活动的，为更好的吸引顾客，包括线上线下的广告宣传、促销活动等，这些都会产生一定的费用。

   综合以上因素，牛排西餐厅开店投资金额与门店位置、大小、装修、人员及促销等方面息息相关，具体金额很难给一个确切的数据，需要根据具体情况进行合理评估。