牛排西餐厅是来源自西方餐饮的一类门店，随着经济的发展，国内越来越多的人群开始喜爱牛排西餐厅的产品。牛排西餐厅中的牛排都有什么样的特点呢？

1.厚烧肉眼牛排

配餐标准：木板、蔬菜沙拉、单打

厚烧肉眼牛排选自上等谷饲牛眼肉，肉质纤维较粗，微微带有嫩筋，油花分布均匀漂亮，口感鲜香多汁，有嚼劲。

2.战斧牛排

简称：战

配餐标准：木板、蔬菜沙拉、单打

战斧牛排因型如战斧而得名，粗狂豪放的骨架下，是眼肉令人拍案叫好的粉红鲜嫩肉质，撕扯之间，还带点柔软的肌肉组织，等待，只为更加放肆的大快朵颐。

3.新西兰黑椒碎牛排
简称：新

配餐标准：铁板、长面、单打

新西兰黑椒碎牛排选自上等眼肉配以纯正黑胡椒碎加工而成，黑椒香味浓郁独特，口感极佳。

4.沙朗牛排

简称：沙

配餐标准：铁板、长面、单打

沙朗牛排选自上等牛眼肉心，肉质纤维较粗，微微带有嫩筋，油花分布均匀漂亮，口感鲜香多汁，有嚼劲，建议男士享用。

5.爵士牛排
简称：爵

配餐标准：铁板、长面、单打

爵士牛排只精选整牛中4kg的带骨眼肉，经秘制特色调料精心煎制而成。爵士牛排历经36道工序，融入10余种名贵药材，香味醇厚，嚼劲十足，回味悠长，其肉质鲜嫩多汁，油油嫩嫩的肉丝中夹着油筋，高温煎制过程中撒上些许白兰地，使骨髓香气与白兰地的酒香相融合，堪称牛排中之精品。