牛排西餐厅店中牛排分为“一分熟”“三分熟”“五分熟”“七分熟”和“全熟”等不同的品种，在牛排店点牛排要几分熟的牛排好呢？其实不同熟的牛排各有特色，可以根据个人的喜好点，那牛排加盟店中不同的牛排都有什么特点呢？

一分熟牛排

“一分熟”的牛排只有表皮是熟的，内部为血红色且内部各处保持一定温度，用刀切下去，还会有血。国内习惯吃熟肉，一般“一分熟”的牛排接受程度不太高。 

三分熟牛排

“三分熟”的牛排内部为桃红色，用刀切下去还会有血丝，这种牛排对一些人来说就在可接受的范围了，例如“菲力牛排”等肉质偏嫩的牛排选择“三分熟”口感就很不错。 

五分熟牛排

“五分熟”牛排内部还是会有血丝，不过血腥味已经很轻微了，除了中间有一点点红色肉质以外其他部分就都是棕褐色了，这种牛排是多数人都能接受的底线，较嫩的“菲力牛排”选“五分熟”就很好。

七分熟牛排

“七分熟”是牛排加盟店中点的最多的一类牛排，这类牛排肉基本已经没有了血腥味，而且肉质还是很嫩。

在牛排西餐起源的欧洲国家，各国对牛排都非常青睐，在牛排加工上除了法国餐厅对牛排熟度的要求高以外，其它国家也没有特别高的要求。在国内牛排店中吃牛排大家可以根据自己的喜好点自己喜欢吃的即可。