牛排西餐厅在传统认知中都是属于高档餐饮，牛排加盟店一般适合在高级商务区、高消费社区、一线城市等开设，实际上随着经济的发展以及人们生活水平的提高，在中小城市开牛排西餐门店优势更大。

在中小城市开牛排西餐厅门店相比于一线城市在客单价上可能会低一点，但是相比之下在门店租金成本、人员工资支出等方面则会节省很大一笔支出。刨去租金以及人员成本之后的毛利会跟高，投资压力也更低。

从客源上来看，中小城市消费多样性相比于大城市要少，牛排西餐厅这类新颖消费更能吸引潜在客户群体，相比于大城市起竞争对手更少，也更容易行成稳定的客户群体。

从以上我们可以看出，在中小城市开牛排西餐门店相比于大城市也是有着很多优势的，只要能选择一个优势品牌以及店址，经营好一家牛排西餐门店也是没有问题的。