一、精选新西兰银厥农场3岁以下的安格斯小公牛的外脊眼肉和里脊部位

      

     西冷牛排选自上腰脊部，微微带筋，风味独特有嚼劲

      T骨牛排选自前腰脊部，由前腰肉、脊骨和腰内肉组成的大块牛排

      带骨眼肉牛排选自肋脊部，油花丰富而均匀，肉质柔嫩多汁

菲力牛排选自牛里脊中间的部位，肉质柔软细嫩

每座农场平均仅饲养约300头牛，减少牛只感染疾病的机率。

肉质相比其他产地，风味鲜明、紧实有嚼劲,富含蛋白质Omega3脂肪酸及CLA共轭亚麻油酸。

二、经过检疫检测入厂的食材，必须按照手工原切的切割工艺

最大程度避免了机器切割带来的肉质纤维的破坏和食材的二次污染。

三、与牛排相搭配的秘制酱料采用印尼黑胡椒碎和进口整罐番茄酱等食材，

长达6小时熬制而成，黑胡椒占酱料的百分之60%多，

风味浓郁，并已获得酱料研发生产的专利技术。

四、为保证总部提供全国门店牛排口味的稳定、统一性，完全标准化作业，

独创了JHC滚桶手工腌制技术，

较好地保存食材本身营养成分的同时，使腌料味道渗透入牛排，

现已获得专属爵士牛排的腌制专利技术。

五、实业集团，耗费庞大资金打造专属加工工厂、直营店、办公区域、爵士商学院

复制直营店成功的经验模式给广大加盟商，

目前店面遍布32个省市，总市值高达约4300万。

六、一个优秀的企业离不开背后具有运营管理经验督导团队支持，

近百人的强大督导团队不仅悉心培训我们每一位到爵士商学院学习的客户，

也为直营店和加盟店的创收、运营、终端链、人员培训等方方面面定期进行检查督导，

保证整个企业统一、标准化管理。

七、爵士牛排秉承着绿色健康、匠心传承的文化理念，

以实体产业链为主题，精心打造从牧场到餐桌的牛排文化；

关怀员工，为每一位在职员工定期发放“孝心基金”，直接转款到员工家人的账户上；

共同成长，定期对员工进行干货培训，让他们在自己所在领域有所提升；

共同承担，面临棘手问题团队一起出谋划策。