餐饮品牌策划头一步：品牌文化设计，品牌文化承载着品牌的内涵和价值，餐厅的名称往往能反映餐厅的特色内涵。例如：爵士牛排西餐厅，牛排为餐厅特色。餐饮品牌文化的设计包括：餐饮品牌命名、形象定位、品牌故事、产品销售点、品牌定位、品牌口号、这部分是品牌的文化内涵，赋予品牌设计深刻的灵魂和个性。

　　餐饮品牌设计第二步：品牌标志形象设计。以文化的基本内涵，通过形象，清晰直观地表达品牌价值，即餐厅客人直接接触的形象材料的设计，餐饮品牌的不同定位，其品牌风格也有其自身的特点。例如，制作成广告和品牌推广的包装产品如果非常精美，就会令人难忘，增强顾客的购买力。所有的图像材料都可以通过图像材料系统进行设计和标准化，这对设计公司的实力和水平是一个很大的考验。品牌标识形象的设计包括：餐单、饮料单、外卖单、外卖包装、桌牌、员工胸卡、名片、餐巾、筷子套、牙签等。

　　餐厅品牌设计第三步：餐厅风格展示，为了把餐厅推向市场和吸引相关的顾客流，它需要对外宣传。不同的食物和饮料，不同的风格给消费者不同的感觉。这些都是很重要的事情，可以给餐馆带来直接的知名度，也是品牌规划的重中之重。

　　根据不同的时期推出不同的广告屏幕设计、海报或贴纸。不仅需要专业的设计人员，还需要提供大量的广告文案。如今，在互联网时代，许多消费者通过手机找到餐馆，手机上的广告界面也需要进行相应的规划和设计。易于记忆和有内涵的名称，可以打开知名度；创意设计的同时添加新意，也可以用新技术展示门牌，同时吸引更多食客的注意；精美的餐单，特有的映像深刻的侍者服装，创意宣传海报，菜肴推广等可以让消费者形成品牌共鸣，增强顾客印象。

　　品牌策划的侧重点，品牌策划更侧重于对消费者心理市场的策划、引导。品牌策划是通过科学的手段让群众对品牌有清晰认识的过程。有效的品牌策划为企业品牌投资市场提供了成功的基础保障。因此，品牌策划首先要树立品牌形象，为了提高品牌的知名度、美誉度以及市场影响力，企业必须明确品牌的定位，塑造品牌个性，打造核心价值、品牌策略以及执行的要素，让广大群众对其品牌认知和认可。品牌策划是一项必要的投资，它会很好地向消费者传达品牌的价值，还会宣传和暗示品牌的意义。会为企业今后带来长期利益。